Como verás en la fotografía adjunta la PITAHAYA es una fruta de las mas raras que existen, es un fruto de un arbusto tipo cactus y tiene infinidad de propiedades.
La pitahaya es una fruta exótica que se puede encontrar durante todo el año y también es conocida en otros lugares del mundo como pitajón, yaurero, warakko, fruta del dragón o pitaya.
Su origen se remonta a las épocas coloniales en donde conquistadores españoles la descubrieron en la zona de Centroamérica, más precisamente en México o América del Sur como Colombia.
Existen distintas variedades de pitahaya es por eso que podremos encontrarla en diversos colores y tamaños, pero comúnmente la que se comercia en Europa es de color rojizo.
Respecto del valor nutricional de esta fruta no hay mucho por destacar, conformada en su mayoría por agua azucarada tiene poco aporte calórico con mínimos hidratos de carbono lo que la convierten en una fruta veraniega y utilizada para dietas.
En su variedad roja podremos encontrarnos con grandes cantidades de vitamina C, tal es así que 55% de su composición comestible está formada por ésta.
La vitamina C es fundamental para la formación de dientes, huesos, colágenos, y glóbulos rojos mientras que además facilita y favorece la absorción de hierro que poseen diversos alimentos.
Además su poder antioxidante y la generación de resistencia a infecciones son puntos destacables. (nutricion.com)
Si quieres probarlas, tenemos unas cuantas para estos dias, pasate por nuestra fruteria.
Hace unas semanas que ya disponemos de Azafaifas para nuestra clientela. Como siempre, las tenemos enormes y muy jugosas, y cada dia bajan de precio, empezaron a un precio de venta de 2,80€ y ahora se pueden comprar por 1,50€.
Es un producto que está presente muy poco tiempo en el mercado asi que ahora es la hora de aprovecharse y disfrutarlas. Te esperamos!.
Siguiendo con el tema de donde es mas barato comprar la fruta, acaba de aparecer un observatorio de precios que hace el Ministerio de Industria Turismo y comercio.
El informe que se puede visitar en su pagina web, se puede consultar por ciudad y por el tipo de compra que queremos comprobar, asi si buscamos en lo que nos interesa que es Fruta y hortalizas, y en la ciudad de Almería, vemos el siguiente gráfico.
Debe saber que los índices son sobre base 100, eso significa que el índice más bajo es 100. Y por ejemplo el 105 es un 5% más caro.
Por lo tanto una prueba más de que comprar en el pequeño establecimiento es mucho mas rentable que hacerlo en determinados supermercados y grandes superficies.
Es algo que ya sabíamos, aqui lo puedes leer de un articulo extraido del periódico 20 MINUTOS
J. M.. – 20minutos.com
Los resultados del estudio arrojan resultados tan diversos como que comprar frutas y verduras es un 16% más caro en los grandes supermercados que en los comercios especializados, mientras que el pescado sale un 13% más barato en los hipermercados que en los mercados municipales. Carne, mejor en el barrio En el caso de la carne, el estudio refleja que las compras más razonables se pueden hacer en mercados y tiendas especializadas antes que en los grandes supermercados, donde su precio se eleva hasta un 6%. La compra de alimentos envasados, uno de los productos de mayor consumo en los últimos años, los hipermercados son los que ofrecen unos precios más asequibles, un 3% más barato que los supermercados pequeños y medianos. La comparativa de precios por familia de productos finaliza con los artículos de droguería, donde los hipermercados ofrecen unos precios un 6% más bajos que en los comercios especializados. Dispersión de precios Una de las principales conclusiones de este estudio, realizado sobre 66.174 productos en más de 2.000 establecimientos de toda España, señala que la dispersión de precios más grande se da en alimentos frescos. – Más de lo previsto. El 44% de los encargados del aprovisionamiento familiar reconoce que gasta más de lo que se propone a la hora de hacer la compra, según un estudio de TNS Worldpanel. Asimismo, el 52% de los 6.000 encuestados afirman que cada vez dedica el menor tiempo posible a hacer la compra.
Madrid, a precio de oro El estudio de la Complutense también refleja las diferencias de precios en las capitales españolas. En el caso de las frutas y las verduras, la capital se encuentra entre las más caras, con unos precios un 25% superiores a Jaén, la más barata. Los productos más asequibles en nuestra ciudad son los alimentos envasados, un 4% más baratos que en las ciudades más caras, Bilbao y Las Palmas; la droguería es un 5% más barata que en Bilbao. La carne y el pescado son un 13% y un 24%, respectivamente, más caras que las ciudades más baratas.
Azafaifas, Azofaifas, Gingoles… etc.. tiene tantos nombre, que creo que nadie sabe realmente su nombre. Es un fruto casi silvestre del Azufaifo y todos los años en Septiembre dan sus frutos para nuestro deleite.
Hace mucho tiempo eran pequeñas y muy dulces, hoy en dia, algunas son tan grandes como ciruelas y aunque han perdido algo del dulzor, siguen siendo tan deliciosas como siempre.
Aqui os dejamos un video de la empresa Primaflor, de la cual muchas veces tenemos de sus productos, como las lechugas Iceberg, los cogollos, canonigos, ensaladas preparadas, etc..
Estamos acostumbrados a que desde Septiembre se pueden disfrutar de diversas variedades del caqui, como son el Persimon, y el Sharoni. Pues bien, al parecer ahora y en pleno verano nos llegan Sharonis desde Suráfrica. Sin duda es una gozada poder disfrutar de esta fruta en verano, ideal para preparar macedonias muy refrescantes en estos tiempos.
Os recordamos que el Sharoni, se puede consumir verde, ya que no es áspero como el caqui, aunque si lo prefieres, puedes esperar hasta que su textura sea muy parecida a la gelatina. En cualquier caso buenisimos!.
En este blog intentaremos ofreceros informaciones relevantes sobre las frutas y las verduras, noticias, novedades, recetas, y todo lo que acontezca a nuestro establecimiento.
También disponemos de un servicio de preguntas y respuestas, si tienes alguna duda sobre algun producto, alguna receta, etc.. no te cortes y desde nuestra página principal podrás formularla.
Esperamos que estas nuevas secciones sean de vuestro agrado.
